一、嗪草酮檢測的核心項目

1. 農產品及食品中的殘留量檢測

• 檢測對象：谷物（小麥、玉米）、蔬菜（馬鈴薯、番茄）、水果（柑橘）、茶葉等。
• 限量標準：
  • 中國GB 2763-2021規定：馬鈴薯中最大殘留限量（MRL）為0.1 mg/kg，大豆為0.05 mg/kg。
  • 歐盟（EC）No 396/2005：蘋果中MRL為0.02 mg/kg，葡萄為0.1 mg/kg。
• 檢測意義：評估作物安全性和國際貿易合規性。

2. 環境介質中的嗪草酮檢測

• 水質檢測：地表水、地下水及飲用水中的嗪草酮殘留，依據《地表水環境質量標準》（GB 3838-2002）要求，其濃度需低于0.1 μg/L。
• 土壤檢測：分析土壤中嗪草酮的半衰期及遷移規律，指導合理施藥，防止地下水污染。

3. 代謝產物及降解產物檢測

• 主要代謝物：脫氨嗪草酮（DA）、脫甲硫基嗪草酮（DADK）等，毒性可能高于母體。
• 檢測意義：全面評估環境與生物體的暴露風險。

4. 生物樣本檢測

• 血液、尿液中的痕量分析：用于職業暴露人群的健康監測。

二、檢測方法及技術要點

1. 樣品前處理技術

• 提取方法：
  • 液液萃取（LLE）：適用于水樣中嗪草酮的富集。
  • 固相萃取（SPE）：C18或HLB填料常用于復雜基質凈化。
  • QuEChERS法：針對農產品快速提取，結合乙腈提取和PSA凈化。
• 凈化步驟：凝膠滲透色譜（GPC）去除脂類干擾，或冷凍去脂法處理高脂肪樣品。

2. 儀器分析方法

• 色譜法：
  • HPLC-UV/DAD：高效液相色譜聯用紫外檢測器，成本低，適用于常規實驗室（檢出限約0.01 mg/kg）。
  • GC-MS：需衍生化處理，提高揮發性，適用于痕量分析。
• 高靈敏度聯用技術：
  • LC-MS/MS：三重四極桿質譜，多反應監測（MRM）模式，檢出限可達0.001 mg/kg，滿足歐盟嚴格標準。
  • UPLC-QTOF：超高效液相色譜-高分辨質譜，用于代謝物非靶向篩查。

3. 快速檢測技術

• 免疫分析法：酶聯免疫（ELISA）試劑盒，適用于田間初篩，15分鐘內出結果，檢出限約0.05 mg/kg。
• 電化學傳感器：納米材料修飾電極，通過電流信號定量，成本低但需優化抗干擾能力。

三、質量控制與標準物質

• 標準品：優先選用純度≥98%的嗪草酮對照品（CAS號：21087-64-9），代謝物需定制合成。
• 質控措施：
  • 添加回收率實驗：加標濃度通常為0.01、0.1、1.0 mg/kg，回收率應控制在70%-120%。
  • 重復性測試：同一批次樣品RSD＜10%。
  • 基質匹配校準：消除基質效應影響。

四、法規與標準體系

• 國際標準：
  • CODEX Alimentarius：食品中嗪草酮MRL參考值。
  • 美國EPA方法8081B：規定GC-ECD檢測水樣中三嗪類農藥。
• 中國標準：
  • NY/T 761-2008：蔬菜中嗪草酮殘留量的氣相色譜測定法。
  • GB 23200.113-2018：LC-MS/MS法檢測植物源性食品中嗪草酮殘留。

五、檢測難點與趨勢

• 技術挑戰：
  • 復雜基質干擾（如茶葉中多酚、土壤腐殖酸）。
  • 痕量代謝物檢測需更高靈敏度設備。
• 未來方向：
  • 便攜式拉曼光譜儀開發田間實時檢測。
  • 分子印跡技術提升樣品選擇性富集效率。
  • 基于CRISPR的生物傳感器探索超靈敏檢測。

結語