半仁率檢測(cè)技術(shù)規(guī)范

一、檢測(cè)意義

二、檢測(cè)項(xiàng)目細(xì)則

1. • 項(xiàng)目目的：篩選破碎、裂紋、缺損等非完整仁粒。
   • 檢測(cè)方法：
     • 人工目檢法：隨機(jī)抽取樣品（≥500g），在標(biāo)準(zhǔn)光源下逐粒檢查并分類計(jì)數(shù)。
     • 機(jī)器視覺法：采用高分辨率攝像頭與圖像處理算法，通過形狀、輪廓特征自動(dòng)識(shí)別半仁。
   • 判定標(biāo)準(zhǔn)：完整仁粒需滿足以下條件：
     • 表面無可見裂紋或機(jī)械損傷；
     • 仁體邊緣完整度≥90%；
     • 無蟲蛀或霉變痕跡。
2. • 項(xiàng)目目的：通過尺寸分級(jí)區(qū)分半仁與碎仁。
   • 設(shè)備：振動(dòng)篩分機(jī)（孔徑規(guī)格依據(jù)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)定制）。
   • 流程：
     1. 樣品經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)篩（如孔徑5mm、3mm）逐級(jí)篩分；
     2. 粒徑≥目標(biāo)尺寸的仁粒計(jì)為完整仁；
     3. 統(tǒng)計(jì)各層級(jí)重量占比，計(jì)算半仁率。
3. • 公式： 半仁率=完整仁重量(?)總樣品重量(?)×100%半仁率=總樣品重量(g)完整仁重量(g)?×100%
   • 步驟：
     1. 稱取代表性樣品（精確至0.1g）；
     2. 人工或機(jī)械分離完整仁與碎仁；
     3. 分別稱重并計(jì)算結(jié)果。
4. • 關(guān)聯(lián)性：含水率過高可能導(dǎo)致仁粒易碎，間接影響半仁率。
   • 方法：采用烘箱法或快速水分測(cè)定儀，確保樣品含水率符合工藝要求（通?？刂圃?%-8%）。

三、檢測(cè)流程標(biāo)準(zhǔn)化

1. 抽樣規(guī)范
   • 依據(jù)GB/T 5491《糧食、油料檢驗(yàn) 扦樣法》，按生產(chǎn)批次隨機(jī)抽取樣品，分初檢樣、復(fù)檢樣、備檢樣三份。
2. 環(huán)境控制
   • 溫度20±2℃，濕度50±5%，避免光照及震動(dòng)干擾。
3. 設(shè)備校準(zhǔn)
   • 定期校驗(yàn)天平、篩分機(jī)、視覺系統(tǒng)精度，確保數(shù)據(jù)可靠性。

四、結(jié)果分析與改進(jìn)

1. 產(chǎn)品等級(jí)	半仁率要求
   特級(jí)	≥95%
   一級(jí)	85%-94%
   合格品	70%-84%

2. • 加工環(huán)節(jié)：調(diào)整脫殼機(jī)壓力、優(yōu)化傳送帶緩沖設(shè)計(jì)；
   • 儲(chǔ)存運(yùn)輸：減少堆疊高度，采用防震包裝材料；
   • 原料品質(zhì)：加強(qiáng)入廠檢驗(yàn)，剔除含水率異?；虿『υ?。

五、結(jié)語