一、總堿度檢測的核心項目

1. • 自然水體（河流、湖泊、地下水）：監測碳酸鹽系統平衡，評估水體的緩沖能力及生態健康。
   • 工業循環水（鍋爐水、冷卻水）：控制結垢與腐蝕風險，保障設備運行效率。
   • 飲用水/廢水：確保出水符合衛生標準（如GB 5749-2022規定飲用水總堿度限值）。
2. • 農業土壤：評估土壤酸堿度對作物生長的影響，指導石灰施用量調整。
   • 污染場地土壤：檢測堿性物質（如工業廢渣）的遷移擴散情況。
3. • 酒類（葡萄酒、啤酒）：監控發酵過程中堿度變化，保證風味穩定性。
   • 乳制品/面制品：檢測加工助劑（如碳酸鈉）殘留量，確保食品安全。

二、檢測方法與原理

1. • 原理：用強酸（如HCl或H?SO?）滴定樣本，通過指示劑（酚酞、甲基橙）或pH計判斷終點。
   • 酚酞終點（pH 8.3）：測定氫氧根和碳酸鹽堿度（若存在）。
   • 甲基橙終點（pH 4.5）：測定總堿度（HCO??、CO?²?、OH?總和）。
   • 計算：總堿度（以CaCO?計，mg/L）= (V_acid × N_acid × 50.045 × 1000) / V_sample
2. • 適用于渾濁或深色樣本（如工業廢水），通過電極實時監測pH變化，精準判定終點。
3. • 快速檢測試劑盒：利用酸堿指示劑的顏色變化與吸光度關聯，適合現場篩查。

三、檢測步驟與操作要點

1. • 水樣：采集后立即過濾（0.45μm濾膜），4℃冷藏保存，24小時內檢測。
   • 土壤：風干研磨過篩（2mm），按水土比5:1浸提后離心取上清液。
2. • 手動滴定：逐滴加入標準酸液，至指示劑顏色突變（如甲基橙由黃變橙紅）。
   • 電位滴定：記錄pH-體積曲線，取二階導數最大點為終點。
3. • 余氯干擾：加入硫代硫酸鈉（Na?S?O?）還原。
   • 重金屬沉淀：預先用EDTA絡合。

四、注意事項與質控要求

1. • 溫度：滴定過程保持25±2℃，避免溫度影響pH讀數。
   • CO?干擾：減少樣本暴露時間，防止空氣中CO?溶入改變堿度。
2. • 平行樣：至少雙樣檢測，相對偏差≤5%。
   • 加標回收：回收率應控制在95%~105%。
   • 標準溶液校準：每日使用碳酸鈉標準液驗證滴定系統準確性。

五、應用場景與意義

1. • 水體堿度過高可能導致水生生物代謝異常，監測數據用于評估富營養化風險。
2. • 鍋爐水總堿度超標易引發苛性脆化，需維持堿度在200-500 mg/L（以CaCO?計）。
3. • 土壤堿度＞1.5 g/kg（以Na?CO?計）時，需通過添加石膏或有機肥改良鹽堿土。
4. • 面條加工中堿度過高（＞4% Na?CO?）會破壞維生素，檢測保障營養與安全。

六、總結