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食品添加劑氧化鎂(包括重質和輕質)檢測

發布時間：2025-05-26 12:49:43- 點擊數： - 關鍵詞：

實驗室擁有眾多大型儀器及各類分析檢測設備，研究所長期與各大企業、高校和科研院所保持合作伙伴關系，始終以科學研究為首任，以客戶為中心，不斷提高自身綜合檢測能力和水平，致力于成為全國科學材料研發領域服務平臺。

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有哪些適合的檢測項目？

檢測服務流程是怎么樣的呢？

檢測目的：確保氧化鎂的有效成分含量符合標準。
檢測內容：
- MgO含量：通過絡合滴定法（EDTA滴定法）測定，輕質與重質氧化鎂的純度通常需≥96%。
- 灼燒失重：檢測高溫灼燒后雜質殘留，控制水分及揮發性物質含量。
標準參考：GB 29207-2012《食品安全國家標準食品添加劑氧化鎂》。

重金屬：
- 鉛（Pb）、砷（As）、鎘（Cd）、汞（Hg）：使用原子吸收光譜（AAS）或電感耦合等離子體質譜（ICP-MS）檢測，限量通常為≤2 mg/kg（Pb）、≤3 mg/kg（As）。
- 總重金屬（以Pb計）：比色法或重金屬總量檢測。
無機雜質：
- 氯化物（Cl?）：硝酸銀比濁法或離子色譜法（IC），限量≤0.03%。
- 硫酸鹽（SO?²?）：硫酸鋇比濁法，限量≤0.5%。
- 游離堿：中和滴定法，防止過量堿性殘留。

適用場景：直接用于終產品或易受污染的食品添加劑。
檢測項目：
- 菌落總數：平板計數法，通常要求≤1000 CFU/g。
- 大腸菌群：MPN法或平板法，限量≤3.0 MPN/g。
- 霉菌和酵母：限量≤50 CFU/g。

區分重質與輕質氧化鎂：
- 比表面積：氮氣吸附法（BET法），輕質氧化鎂比表面積更大。
- 堆積密度：振實密度儀測定，重質氧化鎂堆積密度更高（0.7-1.2 g/cm³ vs. 輕質0.25-0.4 g/cm³）。
- 粒徑分布：激光粒度儀分析，影響抗結塊性能。
其他指標：
- 白度：白度儀檢測，反映色澤純度。
- 流動性：休止角或卡爾指數測定，確保加工性能。