無公害食品海水養殖產地環境條件檢測

一、水質檢測

1. • pH值：7.8~8.6（符合海水自然波動范圍）。
   • 溶解氧（DO）：≥5 mg/L（確保魚類及底棲生物正常呼吸）。
   • 鹽度：根據養殖種類需求（如魚類、貝類、蝦類的適宜鹽度范圍）。
   • 化學需氧量（COD）：≤3 mg/L（反映有機物污染程度）。
   • 氨氮（NH?-N）：≤0.2 mg/L（避免毒性積累）。
   • 亞硝酸鹽（NO??）：≤0.1 mg/L（防止血液攜氧能力下降）。
2. • 汞（Hg）、鎘（Cd）、鉛（Pb）、砷（As）、銅（Cu）：符合《漁業水質標準》（GB 11607）限值。
   • 石油類污染物：≤0.05 mg/L（防止油膜覆蓋水體表面影響氧氣交換）。
3. • 總氮（TN）：≤0.5 mg/L（防止富營養化）。
   • 總磷（TP）：≤0.03 mg/L（抑制赤潮發生）。

二、底質檢測

1. • 硫化物（H?S）：≤300 mg/kg（避免底泥黑臭）。
   • 有機碳（TOC）：≤3%（控制有機污染負荷）。
   • 重金屬（汞、鎘、鉛等）：與水質標準相匹配。
2. • 粒徑分布：沙質或泥質需適宜養殖種類棲息。
   • 氧化還原電位（Eh）：表征底泥氧化狀態，避免厭氧環境產生毒素。

三、生物環境檢測

1. • 藻類密度：監測有害藻華（如赤潮藻）的種類和數量。
   • 浮游動物/植物比例：反映生態平衡狀態。
2. • 大腸菌群：≤500 CFU/L（控制致病菌污染）。
   • 弧菌（Vibrio spp.）：重點檢測副溶血弧菌等水產病原體。

四、養殖環境周邊污染源排查

1. • 檢測周邊是否存在化工排污口、生活污水排放等。
   • 農藥殘留（如有機氯、有機磷）：確保無農業徑流污染。
2. • 飼料殘留、糞便堆積量監測。
   • 消毒劑及抗生素殘留檢測（如甲醛、磺胺類藥物的限值）。

五、檢測方法與標準

1. • 養殖區域中心、進排水口、周邊海域分別設置采樣點。
   • 底質采樣深度一般為表層0~10 cm。
2. • 每年至少一次全面檢測，養殖周期內動態監測關鍵指標（如溶解氧、氨氮）。
3. • 水質檢測：依據《海洋監測規范》（GB 17378.4）。
   • 底質檢測：依據《海洋沉積物質量》（GB 18668）。
   • 微生物檢測：依據《水產養殖病害監測手冊》。

六、