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食品添加劑乙二胺四乙酸二鈉鈣檢測

發布時間：2025-05-26 12:54:00- 點擊數： - 關鍵詞：

實驗室擁有眾多大型儀器及各類分析檢測設備，研究所長期與各大企業、高校和科研院所保持合作伙伴關系，始終以科學研究為首任，以客戶為中心，不斷提高自身綜合檢測能力和水平，致力于成為全國科學材料研發領域服務平臺。

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檢測服務流程是怎么樣的呢？

- 意義：確保有效成分符合添加標準，避免過量或不足。
- 方法：高效液相色譜法（HPLC）或絡合滴定法（EDTA標準溶液滴定）。
- 參數：HPLC采用C18色譜柱，流動相為甲醇-磷酸鹽緩沖液，檢測波長254 nm。
- 檢測項：鉛（Pb）、砷（As）、汞（Hg）、鎘（Cd）。
- 方法：原子吸收光譜法（AAS）或電感耦合等離子體質譜法（ICP-MS）。
- 前處理：微波消解或濕法消解，確保樣品完全溶解。
- 檢測項：游離乙二胺、氯化物、硫酸鹽等工藝殘留。
- 方法：離子色譜法（IC）或紫外分光光度法。
- 水分測定：卡爾·費休法或干燥失重法（105℃恒重）。
- 灼燒殘渣：馬弗爐中800℃灼燒至恒重，殘留物≤0.1%。
- pH值：10%水溶液pH應為6.5~8.0（GB標準）。
- 檢測項：需氧菌總數、大腸桿菌、沙門氏菌等（生產過程中污染風險）。
- 方法：平板計數法或PCR快速檢測。

- 食品基質（如油脂、乳制品）需采用溶劑萃取或超聲輔助提取，避免干擾。
- 調節pH至堿性環境，提高EDTA穩定性。
- 線性范圍：覆蓋標準限值的50%~150%。
- 檢出限（LOD）：如重金屬檢測需達0.1 mg/kg以下。
- 精密度：RSD（相對標準偏差）＜5%。
- 添加掩蔽劑（如氰化鉀）消除共存金屬離子干擾。
- 色譜分析時優化梯度洗脫程序，分離相近保留時間的雜質。