氯化鈉（NaCl）檢測項目詳解

一、檢測核心項目

1. • 項目內容：顏色、氣味、結晶狀態、溶解性等。
   • 方法：目視觀察（參考GB 1886.1-2015）或儀器分析（如顯微鏡觀察晶體形態）。
2. • 項目意義：干基計算需扣除水分干擾，確保結果準確。
   • 檢測方法：
     • 干燥失重法（105℃恒重法，GB 5009.3-2016）；
     • 卡爾·費休法（適用于微量水分，精度更高）。
3. • 檢測方法：
     • 莫爾法（沉淀滴定）：
       • 原理：硝酸銀滴定，鉻酸鉀為指示劑，終點由黃色變為磚紅色。
       • 適用標準：GB 5009.44-2016（食品中氯化鈉測定）。
     • 電位滴定法：
       • 優勢：避免顏色干擾，適用于深色樣品或雜質較多的工業鹽。
     • 離子色譜法（ICP-OES/ICP-MS）：高精度檢測Na?和Cl?含量。
   • 計算公式： NaCl干基含量(%)=測得NaCl質量樣品干基質量×100NaCl干基含量(%)=樣品干基質量測得NaCl質量?×100
4. • 重金屬（如Pb、As、Hg等）：
     • 方法：原子吸收光譜（AAS）或電感耦合等離子體質譜（ICP-MS）。
   • 硫酸鹽（SO?²?）：
     • 方法：硫酸鋇比濁法（GB/T 13025.8-2012）。
   • 碘含量（針對食鹽強化劑）：
     • 方法：氧化還原滴定或分光光度法（GB 26878-2011）。
5. • 目的：評估氯化鈉溶液的酸堿穩定性。

二、關鍵實驗步驟（以莫爾法為例）

1. 樣品前處理
   • 粉碎混勻后，取適量樣品于105℃烘至恒重，計算水分損失。
2. 溶解與滴定
   • 稱取干燥樣品溶于水，加入5%鉻酸鉀指示劑，用0.1mol/L AgNO?標準液滴定至終點。
3. 空白試驗
   • 扣除試劑及環境干擾。

三、數據質量控制

1. 平行試驗：至少3份平行樣，RSD≤2%。
2. 標準物質驗證：使用NIST或CRM標準物質校準儀器。
3. 干擾因素控制：
   • 莫爾法pH控制：需保持中性至弱堿性（pH 6.5~10.5）；
   • Br?、I?干擾：需預先分離或改用其他方法。

四、行業標準差異

五、常見問題與解決方案

1. 終點判斷不準（如莫爾法過終點）：改用自動電位滴定儀。
2. 水分殘留干擾：嚴格干燥至恒重，并使用干燥器保存樣品。
3. 雜質離子干擾：預處理樣品（如陽離子交換樹脂去除Ca²?、Mg²?）。

六、