一、檢測項目概述

1. • 目標物：原藥及其主要代謝產物（如阿維菌素B1a、B1b，伊維菌素H2B1a等）。
   • 樣本類型：食品（肉類、乳制品、蜂蜜）、環境樣本（水、土壤）、動植物組織及人類生物樣本（血液、糞便）。
2. • 急性毒性、慢性毒性和神經毒性評估，尤其關注其對非靶標生物（如蜜蜂、水生生物）的影響。
3. • 檢測藥物在環境中的降解速率、吸附特性及遷移規律。

二、主要檢測方法及技術

1. 色譜-質譜聯用技術

• HPLC-MS/MS（高效液相色譜-串聯質譜）：
  • 優勢：高選擇性，可同時檢測多種化合物及代謝物。
  • 應用：食品中痕量殘留檢測（檢測限可達0.1 μg/kg）。
• GC-MS（氣相色譜-質譜）：
  • 適用性：需衍生化處理，常用于環境樣本分析。

2. 免疫分析法

• ELISA（酶聯免疫吸附試驗）：
  • 特點：快速篩查，適用于大批量樣本初檢。
  • 局限性：可能出現交叉反應，需結合色譜法驗證。

3. 快速檢測技術

• 便攜式熒光檢測儀、試紙條等，適用于現場快速監測。

三、關鍵檢測標準與限量要求

1. • 中國（GB標準）：動物肌肉中阿維菌素限量為10 μg/kg，牛奶中伊維菌素限量為10 μg/kg。
   • 歐盟（EC No 37/2010）：牛肉中伊維菌素限量為20 μg/kg，蜂蜜中不得檢出。
   • 美國（FDA）：牛肝中伊維菌素限量為100 μg/kg。
2. • 水體中阿維菌素建議限值低于0.1 μg/L，以防止對水生生物的危害。

四、檢測流程的關鍵步驟

1. • 提取：使用乙腈、乙酸乙酯等溶劑進行液-液萃取或固相萃取（SPE）。
   • 凈化：通過C18柱、弗羅里土柱去除脂類、蛋白質等干擾物。
2. • 色譜條件優化（如流動相梯度、柱溫控制），質譜參數設定（母離子、子離子選擇）。
3. • 通過加標回收率（70%~120%）、重復性（RSD＜15%）確保結果準確性。

五、檢測項目的應用場景

1. • 肉類、乳制品中違規使用藥物的篩查，防止過量殘留進入食物鏈。
2. • 評估農藥使用后對土壤和水體的污染程度，預警生態風險。
3. • 監測治療用藥的劑量合理性，避免耐藥性產生。

六、挑戰與未來方向

1. • 復雜基質干擾（如蜂蜜中的糖分、脂肪組織中的脂質）。
   • 痕量代謝產物的準確定量。
2. • 開發新型納米材料吸附劑以提高前處理效率。
   • 推廣高分辨質譜（HRMS）實現非靶向篩查。