產蛋后備雞、產蛋雞與肉用仔雞檢測項目分析

一、常規檢測項目

1. • 產蛋后備雞（育雛期、育成期）
     • 體重均勻度：每周抽樣稱重（5%-10%群體），評估飼料轉化率及管理效果。
     • 骨骼發育：脛骨長度測量（14周齡目標：≥90mm）。
     • 性成熟指標：換羽進度、恥骨間距（開產前需達3指寬）。
   • 肉用仔雞
     • 日增重：每日記錄活重，42日齡目標體重（2.5-3.0kg）。
     • 胸肌厚度：超聲波掃描評估肌肉沉積效率。
2. • 體溫：健康范圍40.6-41.7℃（紅外測溫儀快速篩查）。
   • 糞便檢查：球蟲卵囊計數（每克糞便＜5000為安全閾值）。

二、疾病監測重點

1. • 禽流感（H5/H7/H9亞型）：HI試驗（抗體效價≥4log2為合格）。
   • 新城疫：ELISA抗體檢測（滴度≥6為保護水平）。
   • 沙門氏菌：PCR檢測（種雞場要求陰性率100%）。
2. • 產蛋后備雞
     • 雞傳染性貧血病毒（CAV）：PCR篩查垂直傳播風險。
     • 滑液囊支原體（MS）：血清平板凝集試驗（SPA）。
   • 產蛋雞
     • 減蛋綜合征（EDS-76）：HI抗體監測（開產前免疫達標率≥90%）。
     • 輸卵管炎：白細胞計數+剖檢病理分析。
   • 肉用仔雞
     • 大腸桿菌（APEC型）：藥敏試驗（針對恩諾沙星、阿莫西林等）。
     • 壞死性腸炎：產氣莢膜梭菌毒素基因（NetB）檢測。

三、營養與代謝檢測

1. • 粗蛋白含量（后備雞16%-18%，產蛋雞17%-19%，肉仔雞20%-22%）。
   • 鈣磷比（產蛋期5-6:1，肉雞1.2-1.5:1）。
   • 霉菌毒素篩查（黃曲霉毒素B1＜20ppb）。
2. • 血鈣（產蛋雞：20-30mg/dL）、血磷（4-6mg/dL）。
   • 尿酸水平（＞20mg/dL提示腎臟損傷或蛋白質代謝異常）。

四、環境與設施檢測

1. • 氨氣濃度（＜20ppm）、二氧化碳（＜3000ppm）。
   • 粉塵顆粒（PM2.5＜3mg/m³）。
2. • 大腸菌群數（＜50CFU/mL）、pH值（6.5-7.5）。
   • 水線生物膜取樣（ATP檢測RLU值＜300為清潔）。

五、藥物殘留與食品安全檢測

1. • 氟苯尼考、磺胺類殘留檢測（雞蛋中不得檢出）。
   • 重金屬（鉛＜0.1mg/kg，鎘＜0.05mg/kg）。
2. • 喹諾酮類（恩諾沙星肌肉組織＜100μg/kg）。
   • 激素類（己烯雌酚不得檢出）。

檢測頻率建議

結語