一、檢測項目概述

二、核心檢測方法

1. • 原理：利用色譜柱分離目標成分，通過紫外檢測器（UV）或二極管陣列檢測器（DAD）定量。
   • 優勢：靈敏度高（檢測限可達0.1 μg/mL）、選擇性好，適用于復雜基質（如果汁、中藥材）。
   • 條件示例：
     • 色譜柱：C18反相柱（250 mm × 4.6 mm, 5 μm）
     • 流動相：乙腈-水（含0.1%磷酸）梯度洗脫
     • 檢測波長：283 nm（橙皮苷）、280 nm（柚皮苷）
2. • 原理：基于黃酮類化合物在特定波長下的吸光特性進行定量。
   • 適用場景：快速篩查或大批量樣品初篩，成本較低。
   • 局限性：易受其他吸光物質干擾，需結合純化步驟（如固相萃取）。
3. • 原理：通過質譜提供分子量和碎片離子信息，實現高特異性檢測。
   • 應用：復雜樣品中的痕量分析（如血漿、組織中的代謝研究）。
4. • 原理：通過薄層板分離后顯色，半定量分析。
   • 特點：操作簡便，適用于實驗室快速定性分析。

三、檢測標準與規范

1. • ISO 20481: 咖啡和茶制品中黃酮類化合物檢測方法（可參考用于果汁基質）。
   • USP/NF（美國藥典）：橙皮苷作為藥用輔料的含量測定方法。
2. • 《中國藥典》：規定橙皮苷在陳皮、枳實等中藥材中的含量下限（如陳皮中橙皮苷≥3.5%）。
   • GB/T 22244-2008：保健食品中橙皮苷的HPLC檢測方法。

四、應用領域

1. • 檢測中藥配方（如“藿香正氣水”）中橙皮苷和柚皮苷的含量，確保療效一致性。
2. • 果汁、果醬等加工食品的苦味調控（柚皮苷是柑橘苦味的主要來源）。
3. • 評估抗氧成分（如橙皮苷）在護膚品中的添加量及穩定性。
4. • 篩選高黃酮含量的柑橘品種，優化種植和加工工藝。

五、注意事項

1. • 需根據基質選擇提取溶劑（如甲醇、乙醇或熱水提取），必要時進行酶解（去除糖苷干擾）。
2. • 使用高純度標準品（≥98%），避免雜質影響定量結果。
3. • 需驗證線性范圍、精密度、回收率（通常要求≥80%）及檢測限/定量限。
4. • 結合內標法（如蘆丁或槲皮素）校正基質效應，提高準確性。

六、未來發展趨勢

1. • 開發便攜式光譜儀或試紙條，實現現場即時檢測（POCT）。
2. • 通過HPLC或LC-MS同時檢測多種黃酮類物質，提升效率。
3. • 結合人工智能算法優化色譜條件，縮短分析時間。