包裝材料及制品化學參數檢測完整指南（檢測項目與技術要點）

一、核心檢測項目分類

• 檢測物質：鉛（Pb）、鎘（Cd）、汞（Hg）、鉻（Cr??）、砷（As）
• 檢測意義：重金屬在人體內蓄積可引發慢性中毒，歐盟《食品接觸材料法規》(EC 1935/2004)和中國GB 4806系列標準均嚴格限定其遷移量。
• 方法：模擬材料與食品接觸條件（如酸性、油脂環境），采用電感耦合等離子體質譜（ICP-MS）測定溶出物中的重金屬含量。

• 檢測物質：苯、甲苯、二甲苯、甲醛、乙酸乙酯等
• 重點關注材料：塑料、油墨、膠黏劑（如復合膜包裝）。
• 標準：FDA 21 CFR 175.105（美國）、GB 9685-2016（中國）。
• 方法：頂空氣相色譜-質譜聯用（HS-GC/MS），檢測材料在高溫或密閉環境下的揮發物。

• 檢測物質：DEHP、DBP、BBP、DINP等6大類（歐盟REACH法規SVHC清單管控物質）
• 風險場景：PVC材質包裝（如保鮮膜）在接觸油脂食品時易析出塑化劑。
• 方法：液相色譜-三重四極桿質譜（LC-MS/MS），檢測限可達0.01 mg/kg。

• 來源：塑料加工中的不完全燃燒、橡膠填充油。
• 致癌風險：苯并[a]芘等16種PAHs被列為1類致癌物。
• 檢測標準：德國GS認證（PAHs總量＜1 mg/kg）、GB 31604.21-2016。

• 應用場景：罐頭內涂層、聚碳酸酯（PC）塑料制品。
• 法規限制：歐盟(EU) No 10/2011規定BPA遷移限值為0.6 mg/kg。
• 檢測技術：高效液相色譜（HPLC）結合熒光檢測器。

• 常見于：紙質包裝（餐巾紙、食品包裝紙）。
• 危害：遷移至食品可能引發過敏反應。
• 方法：紫外分光光度法（GB/T 5009.78-2003）。

• 檢測物質：乙酸乙酯、丁酮、異丙醇等印刷殘留溶劑。
• 標準要求：GB/T 10004-2008規定總量≤5 mg/m²，單一溶劑≤3 mg/m²。
• 檢測步驟：氣相色譜（GC）結合溶劑提取法。

二、材料類型與檢測差異

三、檢測流程關鍵節點

1. 樣品預處理：根據材料類型選擇切割、粉碎或浸泡模擬液（如10%乙醇、3%醋酸）。
2. 遷移實驗：按GB 31604.1-2015設定溫度（40°C70°C）和時間（24h240h）。
3. 儀器分析：結合色譜、光譜技術進行定性與定量分析。
4. 結果判定：對照GB 9685、EU 10/2011等標準限值，出具合規性報告。

四、行業趨勢與挑戰

• 全氟化合物（PFAS）管控升級：歐美逐步禁用包裝中的PFOS、PFOA等物質（如丹麥2020年禁令）。
• 可降解材料檢測：需新增降解產物（如CO?釋放量）與中間代謝物分析。
• 非靶向篩查技術：高分辨質譜（HRMS）用于未知污染物篩查，應對日益復雜的供應鏈風險。

五、合規建議

• 供應商審核：要求原材料供應商提供SGS、Intertek等第三方檢測報告。
• 動態監控：針對高風險材料（如再生塑料）增加檢測頻次。
• 標簽聲明：符合“食品接觸用”標識要求（GB 4806.1-2016）。