- 感官指標檢測
- 色澤：乳白色至淺褐色（允許輕微沉淀）
- 氣味：典型花生香氣，無焦糊異味
- 組織狀態：均勻乳濁液，經振蕩后無可見分層
- 黃曲霉毒素B?：LC-MS/MS法（GB 5009.22），限值≤0.5μg/kg
- 重金屬污染：鉛（≤0.05mg/kg）、砷（≤0.1mg/kg）
- 農藥殘留：參照GB 2763標準檢測有機磷、擬除蟲菊酯類
- 微生物安全檢測
- 菌落總數：需氧培養法（GB 4789.2）
- 大腸菌群：MPN法（GB 4789.3）
- 致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）：分子生物學檢測法
- 食品添加劑驗證
- 乳化劑（單甘酯、蔗糖酯）：HPLC法（GB 5009.263）
- 穩定劑（CMC、黃原膠）：離子色譜法
- 甜味劑（三氯蔗糖、安賽蜜）：LC-MS法
- 穩定性加速試驗：采用（37±1）℃恒溫箱貯存14天，模擬3個月貨架期狀態
- 油脂氧化深度分析：檢測揮發性醛酮類物質（丙二醛、己醛）
- 過敏原檢測：建立花生蛋白Ara h 1特異性PCR檢測方法
- 滅菌效果驗證：采用生物指示劑（嗜熱脂肪芽孢桿菌）挑戰試驗
上一篇：電動工具檢測下一篇：植物油料衛生標準檢測
材料實驗室
熱門檢測
31
25
20
31
34
38
27
37
32
22
21
21
21
34
19
15
19
22
15
18
推薦檢測
聯系電話
400-635-0567
掃一掃關注公眾號
