貯存檢測：確保產品質量的關鍵環節

一、貯存檢測的核心項目

1. • 外觀變化：顏色、形狀、包裝完整性（如變形、滲漏、銹蝕）。
   • 機械性能：電子產品結構強度、材料硬度、彈性變化。
   • 重量/體積變化：食品脫水、化工品揮發導致的重量損失。
2. • 成分穩定性：活性成分（如藥品有效成分）、添加劑含量（如防腐劑）。
   • 理化指標：pH值、水分含量、酸價、過氧化值（油脂類產品）。
   • 有害物質生成：長期貯存后是否產生亞硝酸鹽、塑化劑遷移等。
3. • 細菌、霉菌總數：食品、藥品中微生物是否超標。
   • 致病菌檢測：如沙門氏菌、大腸桿菌等。
   • 無菌產品驗證：醫療器械、注射劑的無菌狀態維持。
4. • 電子產品：電池容量衰減、電路板絕緣性能。
   • 藥品/疫苗：生物活性、效價測定。
   • 化工材料：黏度、固化時間、催化效率。
5. • 溫濕度影響：高低溫循環測試后的性能變化。
   • 光照試驗：紫外線照射下產品褪色或降解情況（如藥品光穩定性）。

二、檢測方法與標準

1. • 采用HPLC（高效液相色譜）、GC-MS（氣相色譜-質譜）檢測成分變化。
   • 微生物培養法、PCR技術用于病原體篩查。
2. • 通過提高溫度、濕度等條件（如40℃/75%RH），模擬長期貯存效果，預測產品保質期。
3. • 食品：GB 7101《飲料衛生標準》、FDA 21 CFR Part 101。
   • 藥品：ICH Q1A（穩定性試驗指南）、USP<1150>。
   • 電子器件：JEDEC JESD22（溫濕度可靠性測試）。

三、行業應用案例

1. • 檢測重點：防腐效果、油脂氧化、營養素流失。
   • 案例：乳制品貯存中乳脂肪分離檢測、膨化食品受潮后脆度測試。
2. • 檢測重點：活性成分降解、雜質增長、包裝相容性。
   • 案例：疫苗在不同溫度下的效力維持時間評估。
3. • 檢測重點：溶劑揮發、聚合反應、毒性物質釋放。
   • 案例：涂料貯存后黏度變化及結皮現象分析。

四、貯存檢測的意義

1. 規避風險：提前發現變質、失效問題，避免召回損失。
2. 優化工藝：通過數據反饋改進包裝材料或貯存條件。
3. 合規保障：滿足FDA、ISO等法規對產品穩定性的強制要求。

五、未來趨勢

1. 智能化監控：物聯網（IoT）傳感器實時監測倉庫溫濕度。
2. 大數據預測：結合AI模型分析貯存壽命與失效規律。