技術級低黏羧甲基纖維素（CMC-LVT）檢測項目及方法

一、概述

二、核心檢測項目及方法

1. 理化性質檢測

• • 方法：目視觀察粉末顏色（白色至微黃色），取1%水溶液觀察透明度及是否結塊。
  • 標準：應完全溶解于水，溶液透明無沉淀。
• • 方法：采用烘箱法（105℃恒重）或卡爾·費休水分測定儀。
  • 標準：一般要求≤10%（技術級）。

2. 黏度特性

• 溶液黏度（關鍵指標）
  • 儀器：旋轉黏度計（如Brookfield黏度計）。
  • 條件：配制1-2%水溶液，25℃下測定。
  • 范圍：低黏度型通常為10-100 mPa·s（不同濃度對應不同標準）。

3. 取代度（DS）

• 定義：每葡萄糖單元上羧甲基的取代數量，直接影響溶解性和穩定性。
• 檢測方法：
  1. 灰化法：樣品灰化后測定鈉離子含量，計算DS。
  2. 酸堿滴定法：通過離子交換樹脂處理樣品，用標準酸液滴定。
• 標準：技術級DS通常為0.4-0.8。

4. 純度與雜質控制

• 氯化物（NaCl）含量
  • 方法：硝酸銀滴定法或離子色譜法。
  • 標準：≤5.0%（部分工業用途可放寬）。
• 重金屬（Pb、As等）
  • 方法：原子吸收光譜法（AAS）或ICP-MS。
  • 標準：Pb≤10 ppm，As≤3 ppm（參考GB 1886.232-2016）。

5. 功能性測試

• pH值
  • 方法：10%水溶液用pH計測定。
  • 范圍：6.5-8.5（中性至弱堿性）。
• 凝膠溫度（耐溫性）
  • 方法：加熱溶液至出現渾濁或黏度突變點。
  • 意義：反映CMC在高溫下的穩定性。

6. 微生物指標

• 菌落總數、霉菌及酵母菌
  • 方法：平板計數法（GB 4789.2）。
  • 標準：菌落總數≤1000 CFU/g（根據應用場景調整）。

三、檢測流程示例

1. 樣品制備：取代表性樣品，避潮環境下研磨均勻。
2. 溶液配制：按標準濃度溶解于去離子水，靜置消泡。
3. 分項檢測：按黏度→取代度→雜質→微生物順序測試。
4. 數據比對：對照行業標準（如ISO 9001、GB/T 5005）或企業內控標準。

四、質量控制意義

1. 黏度與取代度：直接影響CMC-LVT的增稠、懸浮及成膜性能。
2. 雜質控制：過高氯化物會降低溶液穩定性，重金屬超標危害環境及人體。
3. 批次一致性：確保工業應用（如陶瓷釉料）中工藝參數穩定。

五、

• GB 1886.232-2016 食品安全國家標準
• ISO 9001:2015 質量管理體系
• 《工業羧甲基纖維素鈉（CMC）檢測技術手冊》