植物源性食品檢測
實驗室擁有眾多大型儀器及各類分析檢測設備，研究所長期與各大企業、高校和科研院所保持合作伙伴關系，始終以科學研究為首任，以客戶為中心，不斷提高自身綜合檢測能力和水平，致力于成為全國科學材料研發領域服務平臺。
立即咨詢植物源性食品檢測：守護餐桌安全的第一道防線
植物源性食品作為人類膳食結構的重要組成部分，涵蓋了谷物、蔬菜、水果、堅果等多樣化品類。隨著食品供應鏈的延伸和消費者安全意識的提升，植物源性食品檢測已成為保障食品安全、維護公眾健康的核心環節。現代檢測技術不僅要應對傳統農殘、重金屬污染等風險，還需要警惕生物毒素、轉基因成分等新型安全隱患，通過從農田到餐桌的全鏈條檢測體系，構建起覆蓋種植、加工、儲運全過程的食品安全防護網。
核心檢測項目體系解析
農藥殘留檢測
采用氣相色譜-質譜聯用（GC-MS/MS）和液相色譜-質譜聯用（LC-MS/MS）技術，檢測有機磷、擬除蟲菊酯等300余種農殘指標。重點監控高毒農藥禁用情況，比對歐盟EC 396/2005等國際標準進行風險評估。
重金屬污染篩查
通過原子吸收光譜法（AAS）和電感耦合等離子體質譜（ICP-MS）檢測鉛、鎘、汞、砷等有害元素，建立產地環境與食品基體的重金屬遷移模型，特別關注葉菜類對鎘的富集效應。
生物毒素監控
針對谷物中的黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮等真菌毒素，采用免疫親和柱凈化-熒光檢測法，結合LC-MS/MS進行確證分析。開發快速檢測試紙條實現現場篩查，檢出限可達0.1μg/kg。
轉基因成分鑒別
運用實時熒光定量PCR技術，建立轉基因大豆、玉米等作物的特異性檢測體系。通過構建標準物質庫，實現0.1%的檢測靈敏度，有效監控未批準轉基因品系的非法流通。
微生物污染檢測
基于分子生物學方法檢測沙門氏菌、大腸桿菌O157:H7等食源性致病菌，結合宏基因組測序技術進行微生物群落分析，建立腐敗變質的預測模型。
技術創新與質量提升
前沿檢測技術正在重塑行業格局：高分辨質譜實現非靶向篩查、納米材料增強傳感靈敏度、區塊鏈技術保障數據溯源性。第三方檢測機構通過CMA/ 認證體系，推動檢測結果國際互認，2023年植物源性食品檢測市場規模已突破82億美元。
未來發展趨勢展望
檢測技術將向智能化、微型化方向演進，便攜式快檢設備與實驗室確證技術形成互補。基于風險分析的精準檢測策略，結合人工智能大數據平臺，可實現檢測資源的優化配置。隨著新污染物監控清單的擴充，檢測體系將持續完善，為植物源性食品安全提供更強保障。
掃一掃關注公眾號
