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蝦青素檢測

發布時間：2025-06-13 16:30:25- 點擊數： - 關鍵詞：蝦青素檢測

實驗室擁有眾多大型儀器及各類分析檢測設備，研究所長期與各大企業、高校和科研院所保持合作伙伴關系，始終以科學研究為首任，以客戶為中心，不斷提高自身綜合檢測能力和水平，致力于成為全國科學材料研發領域服務平臺。

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　　檢測周期:7-15個工作日，參考周期

　　檢測范圍

　　天然蝦青素：從海洋生物中提取，如蝦、蟹、鮭魚、磷蝦等，這些生物體內的蝦青素通常是通過食物鏈從藻類中獲得的。

　　藻類蝦青素：從某些藻類(如雨生紅球藻Haematococcus pluvialis)中提取，這些藻類是蝦青素的主要天然生產者。

　　合成蝦青素：通過化學合成方法制備，合成蝦青素在結構上與天然蝦青素相同，但可能在生物利用度和安全性方面存在差異。

　　微生物發酵蝦青素：利用某些微生物(如酵母、細菌)通過發酵過程生產蝦青素。

　　轉基因生物蝦青素：通過轉基因技術，將生產蝦青素的基因轉入植物或其他生物中，使其能夠生產蝦青素。

　　蝦青素油：蝦青素通常不溶于水，但可以溶解在油脂中，因此市場上也有蝦青素油產品，便于人體吸收。

　　蝦青素粉：蝦青素也可以制成粉末形式，方便添加到食品、保健品或飼料中。

　　蝦青素膠囊：作為保健品，蝦青素常以膠囊形式出售，便于消費者服用。

　　蝦青素軟糖或片劑：為了方便不同年齡段的消費者，蝦青素也可以制成軟糖或片劑形式。

　　蝦青素化妝品：由于蝦青素的抗氧化和抗炎特性，它也被用于化妝品中，如面霜、精華液、防曬霜等。

　　檢測項目

　　純度分析、含量、穩定性、微生物檢測、重金屬、農藥殘留、溶劑殘留、脂肪酸組成、氧化穩定性、光譜特性、安全性評估、生物活性。

　　檢測方法

　　高效液相色譜(HPLC)：用于測定花青素的純度和含量，可以定量分析樣品中的花青素種類和濃度。

　　紫外-可見光譜(UV-Vis)：分析花青素的光譜特性，確定其吸收峰和摩爾消光系數。

　　質譜(MS)：結合HPLC使用，可以提供花青素的分子結構信息，用于鑒定和定性分析。

　　薄層色譜(TLC)：用于初步鑒定花青素的種類和純度。

　　核磁共振(NMR)：提供花青素的詳細分子結構信息，用于結構鑒定和純度分析。

　　穩定性測試：通過模擬光照、溫度、pH等條件，評估花青素的穩定性。

　　抗氧化活性測試：使用DPPH自由基清除法、FRAP法、ORAC法等評估花青素的抗氧化能力。

　　微生物檢測：使用培養基培養和計數方法檢測樣品中的微生物污染。

　　重金屬檢測：使用原子吸收光譜(AAS)或電感耦合等離子體質譜(ICP-MS)檢測重金屬含量。

　　農藥殘留檢測：使用氣相色譜-質譜聯用(GC-MS)或液相色譜-質譜聯用(LC-MS)檢測農藥殘留。

　　溶劑殘留檢測：如果花青素是通過有機溶劑提取的，需要檢測溶劑殘留量。

　　安全性評估：進行急性毒性、亞慢性毒性等安全性評估。

　　檢測儀器

　　高效液相色譜(HPLC)、紫外-可見光譜儀(UV-Vis)、質譜儀(MS)、薄層色譜儀(TLC)、核磁共振儀(NMR)、穩定性測試設備、抗氧化活性測試設備、微生物培養設備、原子吸收光譜儀(AAS)、電感耦合等離子體質譜儀(ICP-MS)、氣相色譜-質譜聯用儀(GC-MS)、液相色譜-質譜聯用儀(LC-MS)、溶劑殘留檢測設備、安全性評估設備。